小型喷雾干燥机为连续式常压干燥器的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如牛奶、蛋、单宁和药物等。也用于干燥燃料、中间体、肥皂粉和无机盐等。喷雾干燥机为连续式常压干燥的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，也用于干燥燃料、中间体、肥皂粉和无机盐等。一般包括电热鼓风干燥箱、真空干燥箱、高速离心喷雾干燥机、无菌喷雾干燥机。

    小型喷雾干燥机工作原理：

    空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速高速离心雾化器喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离中输出，废气由引风机排空。

    小型喷雾干燥机适用于高校、研究所和食品医药化工企业实验室生产微量颗粒粉末，对所有溶液如乳浊液、悬浮液具有广谱适用性，小型喷雾干燥机适用于对热敏感性物的干燥如生物制品、生物农药、酶制剂等，因所喷出的物料只是在喷成雾状大小颗粒时才受到高温，故只是瞬间受热，能保持这些活性材料在干燥后仍维持其活性成份不受破坏。

    小型喷雾干燥机是一种系统的干燥材料的方法。在干燥室里面将液体雾化后，与热空气充分接触，这样水就会迅速汽化，得到干燥的产品。该方法可以直接将溶液，乳液干燥成粉末或颗粒状产品，节约蒸发，粉碎等步骤，缩短了加工制作的时间。通过机械作用，将需要干燥的材料，分散成非常细的颗粒，如雾，增加水分的蒸发面积，加快了干燥过程，在与热空气接触时，在一瞬间将大部分的水除去，可以让物料中的固体迅速干燥成粉末。